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木纹四岁男孩喝完珍珠奶茶肠梗阻

2020-09-19 来源:

四岁男孩喝完珍珠奶茶肠梗阻_健康资讯

前几天,浙江大学医学院附属儿童医院的医生发了条微博:刚上班来了一个急诊病人,4岁,急性肠梗阻。开始以为是柿石疹,开进去一看是凝胶样物体。觉得奇怪,出去问家属,原来喝了一大杯珍珠奶茶。坑爹的珍珠,你以后还敢喝吗?

“珍珠”把小肠堵牢了

浙医儿院普外科主任医师刘伟光说,小男孩是因为肚子痛,涨得难受,拉不出大便送来的。X光检查发现,是小肠梗阻,马上安排手术。

引起肠梗阻的原因有好多种,主要有肠内异物、肠套叠、先天性肠道畸形等。另外较为常见的是重症肺炎、肠道感染之后,炎症使肠道蠕动减弱,致使肠内容物通过缓慢或停滞,导致肠梗阻。

对三岁以下的小孩来讲,吃东西不太会嚼,喜欢直接吞咽,所以更易出现异物肠梗阻。医院每年会接到几个吃瓜子吃出肠梗阻的小患者:小孩子吃瓜子,喜欢连壳带肉吞下去。如果是一颗瓜子问题不大,多了就容易把肠子堵牢。还有个2岁多小孩,吃了一盘萝卜干,也吃出了肠梗阻。刘主任说,他遇到的最稀奇的肠梗阻患者是在德国进修时,一个小孩居然把整个安抚奶嘴吞了下去。

另外,新鲜柿子和蜜饯枣也很容易造成幼儿肠梗阻。幼儿的消化功能比较弱,而柿子和蜜饯枣含有鞣酸,鞣酸与胃酸作用后,很容易形成不溶于水、不能够被消化的块状物。

刘主任说,将小男孩的肚子剖开后,发现小肠梗阻的地方离大肠入口蛮近的,相距只有三四十厘米,捏了捏,软软的,就没有切开小肠,而是试着用手捋,把那团东西从小肠挤到大肠,最后通过肛门挤出体外。一看,是一堆凝胶样物体。

因为不知道是什么东西,主刀医生叫来小孩父母问。父母想了想说,饮食蛮正常的,但两三天前,孩子喝过一杯珍珠奶茶。

医生基本认定,正是珍珠奶茶里的珍珠,造成了小男孩的肠梗阻。

重900克的一大包“珍珠”

市场里只卖6元

珍珠奶茶导致肠梗阻?这些珍珠到底含有什么成分?

同事的朋友开奶茶店,打去咨询。同事朋友说,她加盟的是连锁店,所有原料由总公司统一提供,所以珍珠奶茶里到底有什么成分,她倒没特别关注过。她说,除了加盟店,杭州还有很多独立的奶茶店,他们所用的原料都是去食品市场批来的。

在杭州城东的一家食品市场,开着几家卖奶茶原料的店。老板娘蛮热情,说珍珠奶茶的主要成分有珍珠、奶精、红茶等。

一问价格,比想像中便宜。一包重900克的“珍珠”,开价只要6元。包装显示,这些“珍珠”产自广州,成分标注为:淀粉、水、食品添加剂(双乙酸钠、焦糖色素、羧甲基纤维素钠、食用香精)。

奶精看上去和面粉差不多,包装上写着很大的“植物脂末”四个字,重30公斤的奶精价格在220元-280元之间。成分标注有食用植物油、麦芽糖精、酪蛋白、乳化剂、食用香料等。

老板娘说,现在的奶茶有各种风味,最受欢迎的是水果味的,可以用果粉调出来。像菠萝味、芒果

味、柳橙味、椰子味、荔枝味……有10多种。每包20元左右,大小与超市里卖的果珍差不多。成分表显示,这些果粉是用白砂糖、麦芽糖精、植物末、葡萄糖、食品添加剂、食用香精调出来的。

学龄前儿童尽量不喝珍珠奶茶

珍珠奶茶上世纪八十年代起源于我国台湾,1990年代后期,随着自动封口机的引进,使得外带式的珍珠奶茶店成为主流,一些奶茶连锁店,像曾风靡一时的快可立等进入内地。

正宗优质的珍珠奶茶一般采用鲜奶或奶粉+冰糖或蔗糖+红茶+纯净水+木薯粉制成的“黑珍珠”调配而成。

后来因为竞争激烈,一些商家开始动脑筋,从口味上、成本上下工夫,于是牛奶被奶精替代,蔗糖被糖精替代。为了增加风味,加入了富含防腐剂和人工色素的果粉。2009年7月29日出版的《晚报》,援引一位奶茶店老板的说法,有的商家为了让珍珠更有嚼头,甚至往珍珠里加入了类似塑料一样的高分子材料。

中国农业大学食品学院副教授范志红是我国有名的营养学专家,早在2007年6月,她就在《饮食科学》杂志上撰文《粉碎珍珠奶茶的营养神话》,她在文章中说,珍珠奶茶中的奶精,所含的牛奶成分微乎其微。它不能补钙,更不能补充蛋白质,只会提供糖分和脂肪。特别是脂肪含量高达40%-75%。

最糟糕的是奶精中的氢化植物油,这是一种反式脂肪酸,喝多了,不仅会影响心脑血管健康,还根据今年市防汛办最新发布的四色汛情预警可能增加乳腺癌和糖尿病的发病率。

再加上那些人工色素和防腐剂,范志红说,偶尔喝杯珍珠奶茶不会对身体带来大的损害,但她提醒两岁以内的幼儿不宜饮用珍珠奶茶,学龄前的小孩也尽管少喝。因为小孩体内的解毒系统还没发育成熟,对奶茶中的香精、色素和其他食品添加剂成分更为敏感。另外,糖尿病患者、心脏病患者、失眠者、孕产妇等也不宜饮用。

浙医儿院普外科主任医师刘伟光说,他也不建议小孩喝珍珠奶茶,那些人工色素、防腐剂对小孩有害无益。而那些珍珠也容易被吸到气管里。

如果要喝,尽量选原味奶茶

2010年6月出版的《中国卫生检验杂志》发表了杭州市西湖区疾病预防控制中心的一则调查:调查人员从西湖区的多家奶茶店里,采集了30份现制现售珍珠奶茶,对样品中是否含有人工色素(国家允许使用的柠檬黄、日落红、胭脂红、苋菜红、亮蓝)和防腐剂(国家允许使用的山梨酸、苯甲酸),进行了检测。

检测发现,现制果味珍珠奶茶中,人工色素的检出率高达91.7%,使用频率最高的是柠檬黄、日落红和胭脂红。有72.7%的果味奶茶添加了不止一种人工色素。果味奶茶中,防腐剂苯甲酸的检出率是37.5%,山梨酸的检出率是54.2%。而原味奶茶中,均没有检出人工色素和防腐剂。

所以大家如果要喝奶茶,建议还是喝原味的,少喝人工色素和防腐剂比较多的果味类奶茶。


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